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常見問題

海鮮冷庫的要求,海鮮冷庫的基本設計要求

時間:2023-02-24 來源:網絡 點擊:

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隨著經濟和物流的快速開展,人們的生活不時豐厚,人們對食材的請求也越來越考究。今天吃加拿大小龍蝦,后天吃阿拉斯加鱈魚,后天吃法國牡蠣。為了讓消費者吃營養可口的海鮮,物流企業也非常費勁。

  由于海產品的特殊性,運輸和貯存比普通貨物的請求更艱難。因而,海鮮冷庫應運而生。海鮮冷藏能夠大大延長海鮮的保管時間,同時也有助于堅持海鮮原有的質量微風味。

  海產品冷庫與普通冷庫的區別在于,海產品普通含鹽量較多,鹽份對普通資料具有腐蝕作用,假如冷庫不做一些防腐處置的話,長期腐蝕后會腐朽、穿孔等。

  海產品冷庫請求

  海產品冷藏室分為保鮮冷庫、冷凍冷柜、速凍冷柜、超低溫隧道式冷柜。前三種冷柜運用較多,應用率較高,后者也較適用,相對較少。

  一

  保鮮冷藏庫

  普通放一些活海鮮,貯存時間普通不太長,溫度在-5到5度左右,有的是批發用的,晚上放進去,第二天就得拿出來繼續賣,貨少了。普通來說,有很多海鮮市場,如活魚、活蝦、貝類等。

  二

  冷凍冷藏庫:

  普通冷凍海鮮貯存時間相對較長,溫度也在-15~-25之間,屬于倉儲類銷售,如批發、批發、庫存、庫存、中轉等。有各種各樣的海鮮貯存,其中大局部都是合適海鮮冷藏的。海鮮貯存時間比擬長的,其中海產品和水產品的來源能夠從海產品冷庫中轉移,也能夠從海鮮冷庫中轉移,或者新穎產品能夠直接放入冰箱。

  三

  速凍冷藏庫

  溫度在-30到-60度左右,貯存在速凍庫里,普通新穎海鮮,經過8到10小時的快速冷凍后,海鮮的根本中心溫度能夠到達-30度,然后轉移到冷凍冷藏庫貯存,然后依據狀況出賣。"一方面能夠保證冷凍倉庫內有足夠的商品可供銷售,另外又能夠保證海鮮貨物的新穎度,保證產品的質量和口感。

  這三類海產品冷庫的貯存溫度和貯存時間不同,各有各的優點,既能滿足不同市場對海鮮產品和水產品周轉的需求,又能夠與另外兩種海鮮冷庫有著親密的配合,效勞于市場的需求,滿足不同類型的海產品和水產品運營者的需求。


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